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清炖羊排

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羊排最中意的吃法就是清炖，原汁原味吃肉喝汤最提现羊肉的鲜美，再加一点萝卜或山药那是最美不过了。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
羊肋排 500g
、
葱姜 四片
、
铁棍山药 一根
、
食盐 一小勺半
、
葱 一小段
、
辅料香菜 三棵
、
辅料辣椒油 一勺
烹饪步骤
小贴士

生羊排泡水是为了祛除一下羊排的羊膻味，如果不介意的话可以忽略这一步，这种喝汤吃肉的菜建议最好用砂锅来细火慢炖，用压力锅虽省时但口感和味道会打折扣。 这个清汤可以用喝羊汤的吃法来吃，搭配点香菜和辣椒油会更美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-02

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