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藤椒油炒红菜头的做法

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藤椒油炒红菜头

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和小区里的伙伴们一起超市买菜，我喜爱的红菜头，她们都绕道而行，问其原因是不太喜欢它的甜味，其实食用红菜头有着诸多好处，它含有丰富的纤维素，氨基酸，维生素，糖类以及钙，磷，铁等矿物质元素，降三高，舒张血管促进血液循环等，而我还特别喜欢它的颜色，把白米饭或是面条染成红色，自然美丽，很喜气，为了让伙伴们也食用红菜头，特别推荐了豪吉藤椒油，清香麻爽的味道很诱人，完全可以中和那种自带的甜味，增加食欲，被好吃的川味征服，通过豪吉藤椒油，伙伴们都接受了可爱的红菜头。参与活动: #免费申领|200份豪吉藤椒油带你鲜麻如魂#

食材清单加入采购清单

红菜头 600克

、

瘦肉 150克

、

香葱 1根

、

蒜 5瓣

、

豪吉藤椒油 3勺

、

生抽 3勺

、

盐 6克

、

淀粉半勺

、

胡椒粉 0.5克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材准备好。
步骤2/12 点击查看大图
瘦肉切条状，放入半勺酱油、淀粉和胡椒粉，反复抓拌均匀，静置20分钟。
步骤3/12 点击查看大图
红菜头切粗丝，蒜和香葱切碎。
步骤4/12 点击查看大图
起油锅放入豪吉藤椒油加热。
步骤5/12 点击查看大图
油热后放入蒜碎炒出香味。
步骤6/12 点击查看大图
放入瘦肉翻炒变色。
步骤7/12 点击查看大图
放入红菜头翻炒。
步骤8/12 点击查看大图
红菜头翻炒断生，放入酱油提味。
步骤9/12 点击查看大图
加入盐调味。
步骤10/12 点击查看大图
翻炒至成熟度适合自己。
步骤11/12 点击查看大图
撒上香葱碎，关火出锅。
最后一步点击查看大图
装盘上桌，川香味浓。

小贴士

用豪吉藤椒油烹饪红菜头，让普通的家常菜变得川香十足，中和红菜头的甜味，富有特色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-01

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