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黑松露炒蛋

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一整盘吃起来山野味十足，鸡蛋咬下去蓬松柔软，夹着松露片一起，强烈的奇香直窜鼻腔，余味在唇齿间挥散不去，还在嘴里开出了一朵小小的烟花。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黑松 1颗

、

鸡蛋 3个

、

盐 2克

、

黑胡椒适量

、

欧芹碎适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
黑松露切成薄片，一部分切成碎。
步骤2/4 点击查看大图
碗里打3颗鸡蛋，加入一小勺盐搅拌均匀，加入黑松露碎，继续搅拌均匀。
步骤3/4 点击查看大图
锅里倒油，油热后把鸡蛋液倒进去，轻轻滑动，记得全程小火加热，这样炒出来的蛋会嫩一点儿。
最后一步点击查看大图
等鸡蛋炒凝固就可以装盘了，把切好的黑松露片盖在炒蛋上，撒上欧芹碎和黑胡椒，最后放根百里香装饰下就可以啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-28

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