莴笋炒鸡胸肉
秋季干燥人也容易疲劳，这时候脾胃也是最虚弱的，因此多吃一些高蛋白低热量的菜是非常不错的，尤其是孩子，这时候把体质增强了，自然就少生病，大人也安心，也更有利孩子更好的生长发育。 所以我今天推荐这道菜，非常下饭而且营养，对体质虚弱的人很不错的。 参与活动: #免费申领|东古“鲜”享 一品“食“光#
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步骤1/9
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成品
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步骤2/9
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食材：鸡胸肉、莴笋，调料也简单，就用了六月鲜12克轻盐酱油、少许的胡椒粉去腥。
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步骤3/9
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首先把莴笋叶子和皮都要去掉，然后将莴笋切盛薄片
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步骤4/9
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鸡胸肉也是同样切薄片，加入少许的水顺一个方向搅拌吸收，然后加入1勺的酱油、少许的胡椒粉和料酒、香油几滴以及少许的生粉抓好腌制入味。
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步骤5/9
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锅烧热，然后加入油，等油温4成左右把腌制好的鸡丝放入滑炒，变色后就马上盛出来。
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步骤6/9
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重新在锅里面加入少许的油然后爆香蒜末
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步骤7/9
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把莴笋片放入翻炒片刻。接着开始调味，我就选择了轻盐酱油1勺，再放点枸杞
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步骤8/9
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然后把肉丝也一起放入，可以根据个人口味加一勺的水，如果不加水那就加少许的熟油，继续大火翻炒入味，撒点白胡椒粉就可以了。
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最后一步
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这样做，鸡胸肉超级的嫩滑入味
除了用鸡胸肉，用鸡腿肉也可以。很多人觉得鸡胸肉口感不好，其实是你不懂得如何处理。按照我的做法，腌制中加点水、油和生粉，就可以让鸡胸肉变得很嫩滑了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-15
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