拔丝山药
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烹饪步骤
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步骤1/4
山药去皮切滚刀块，拍上少许干淀粉；
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步骤2/4
锅内加适量油烧至7成热，逐一下入山药块，炸至脆硬时捞起沥油；
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步骤3/4
将锅洗净加入清水、白砂糖，小火炒至金黄起泡时，放入山药炒匀；
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最后一步
盛入抹芝麻油的盘中，上菜时外带一碗凉开水用筷子蘸水食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-10
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