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鱼香线茄

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熊猫半糖

近年来， 随着大棚技术的成熟，哪怕到了秋冬季节，大家依然可以轻易的买到茄子，只不过价格会稍微贵一点。 茄子的品种有不少，有线茄、圆茄子、长茄子、灯泡茄子等，它们的形状各不相同，外皮的薄厚、肉质的口感还是略有不同的。 今天就带来一道红烧线茄，它突出线茄紫色，使整道菜颜色漂亮，有食欲！ 参与活动: #免费申领｜太太乐527爱妻节邀你为爱下厨#
营养分析 查看详情

2克
10克
85克

366
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
线茄子 500克
、
线椒 3个
、
洋葱 半个
、
蒜 2瓣
、
盐 2克
、
淀粉 3勺
、
蚝油 半勺
、
老抽 半勺
、
盐 2克
、
糖 3克
、
香菜 1根
、
水淀粉 2勺
、
郫县豆瓣酱 1勺
烹饪步骤
小贴士

半糖有话说～ 1、长条的线茄子皮最薄，水分含量最高，所以吃起来肉质细嫩而且松软； 2、煎茄子块的时候少煎皮破坏颜色；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-19

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