照葫芦画瓢的煎牛排
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千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊!!~
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烹饪步骤
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1、提前 1 天从冷冻室 → 冷藏室;2、烹饪当天取出,用厨房用纸吸去血水;3、两面均撒 黑胡椒、海盐,然后淋橄榄油给它按摩;4、腌制二十分钟;5、芦笋去根部老皮,开水焯烫1分钟摆盘;6、口蘑一切4块,撒 黑胡椒、海盐,少许橄榄油拌匀;7、平底锅烧热,小水珠撒上去立马蒸发的温度;8、直接用腌制的油,倒进锅里稍微热一下,调到中火,下牛排,煎45秒翻面;9、把牛排立起来煎一下锁边,四个面都要煎到,锁住汁水;10、临锅调火到最小或者关火,丢1小块黄油进去融化冲刷牛排;11、锡纸包牛排静置3-5分钟;12、锅里余油煎口蘑。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-14
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