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清炒山药片的做法

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清炒山药片

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山药除了可以做蓝莓山药，也可以清炒！口感脆爽，是一道很不错的低脂菜！赶紧来看一下做法吧！炒鸡简单！参与活动: #0元试用| 不再甩的太太乐鲍汁蚝油驾到#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

山药 1根

、

木耳十朵

、

柿子椒 1个

、

胡萝卜半根

、

姜沫适量

、

太太乐鸡精 2克

、

白胡椒 3克

、

太太乐鲍汁蚝油 10克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将山药去皮，切成自己喜欢的薄片。
步骤2/11 点击查看大图
锅中放清水，烧开，把切好片的山药焯水三分钟。盛出用清水洗净山药片上的粘液，备用。
步骤3/11 点击查看大图
另起锅，放入适量的清水，将泡发好的木耳焯水，盛出备用。
步骤4/11 点击查看大图
锅中放入植物油爆香姜沫。
步骤5/11 点击查看大图
放入提前准备好的柿子椒和胡萝卜，翻炒均匀。
步骤6/11 点击查看大图
再加入焯好水的山药片和木耳，继续翻炒一下。
步骤7/11 点击查看大图
加入太太乐鲍汁蚝油。
步骤8/11 点击查看大图
再加入太太乐鸡精。
步骤9/11 点击查看大图
最后加入适量白胡椒粉翻炒均匀即可。
步骤10/11 点击查看大图
翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
盛出装盘即可。这道简单又低脂的清炒山药片就做好了。

小贴士

选山药的时候一定要选脆山药，这样在炒制的过程中才不会炒碎，保持脆爽的口感！太太乐鲍汁蚝油是这道菜的灵魂，让清炒山药片也变得超级好吃，而且特别爽口！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-31

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