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老少皆宜味道鲜美～竹荪酿肉

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竹荪有补气养阴清肺的作用，含有多种氨基酸，炖汤炒菜特别鲜美。竹荪酿肉外脆里嫩，超级好吃。参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#

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89克
15克
6克

866
千卡

这道菜高热量,千万不要吃胖啊～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

竹荪（中段） 10个

、

猪肉糜 150克

、

六月鲜轻盐牡蛎酱油 1勺

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

葱姜适量

、

料酒 1勺

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
竹荪用淡盐水浸泡十分钟，洗净滤干水。
步骤2/7 点击查看大图
猪肉糜加入葱姜，料酒和胡椒粉拌匀。
步骤3/7 点击查看大图
把拌好的猪肉馅嵌入竹荪中。
步骤4/7 点击查看大图
放入盆中
步骤5/7 点击查看大图
送入蒸烤箱，蒸汽蒸十五分钟，如隔水蒸的话水开后十二分钟。
步骤6/7 点击查看大图
把酱油白糖淀粉加水调匀，放入锅中小火煮至粘稠起锅，浇入盆中。
最后一步点击查看大图
上桌开吃吧。

小贴士

把拌好的猪肉馅可以放入裱花袋剪个口慢慢挤入，竹荪别一次买太多搁着会变色影响美观，我的竹荪就是时间有点久了有点发黄。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-07

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