紫菜瘦肉饺子

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一年中最好吃的紫菜就在十月份的时候，养殖户们称之为头水紫菜，这个时候的紫菜有一个特点，那就是细腻。我们都知道紫菜是生长在水中的一种海洋藻类，而到每年的10月12月之间，正是紫菜收获季，现在吃的紫菜就是从水中刚刚采摘出来的新鲜紫菜，不仅营养丰富而且鲜味十足，其实紫菜跟韭菜一样，它的生长速度特别快，采摘之后就会再长出来，第2次每隔10天左右就会隔一次一直持续好几个月。而在紫菜当中头水紫菜也就是每一颗紫菜苗第1次长出来的紫菜，它是营养最为丰富，也是鲜味最足的，因为头水紫菜的口感最鲜，而且产量最少，因此在紫菜当中稳坐老大的位置也是紫菜中的极品，里边的含碘量是普通蔬菜和粮食拍马都赶不上的，而且营养价值也妥妥的，甩二水三水好几条街。而因为每年10月左右紫菜开始采摘，但是采摘之后他必须要经过多次处理，首先要清洗还有脱水，然后才会让头水紫菜变得没有异味，没有杂质和泥沙，最后把它平铺烘干才能上市，所以现在正式头水紫菜上市的好季节，懂行的人在买紫菜的时候，才会趁着这个季节赶紧去买头水紫菜。朋友昨天给我寄了汕头南澳的头水紫菜，今天就计划好来包饺子。在我们这边，紫菜都是不用清洗，直接煮汤，生吃或者包饺子。这样最美味最原始的紫菜味道才不会流失。参与活动: #全年包油 | 橄榄中国味，感恩添美味#

食材清单加入采购清单

紫菜 2/3张

、

猪瘦肉 200克

、

盐 3克

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鸡蛋 1个

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生粉 1勺

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六月鲜酱油 1勺

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金龙鱼橄榄油 1勺

、

芹菜 1根

、

饺子皮适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备主要材料。
步骤2/18 点击查看大图
紫菜用✂️剪碎
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猪瘦肉选的是前腿肉，肥瘦相间。切成小块。
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放入料理机，打入一个鸡蛋，3克盐，5克蚝油。
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5毫升六月鲜酱油，生粉约8克。放入料理机打碎。
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如图。
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紫菜剪碎后加入1勺金龙鱼橄榄油。
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芹菜切末。
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带上手套抓匀。
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准备就绪。
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适量肉馅。
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包成自己喜欢的形状。
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锅中水烧开，水开后大火上锅蒸熟即可。
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开锅啦
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紫菜味道很鲜美。加了金龙鱼橄榄油，肉馅吃起来非常清香。
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一道健康的主食。午餐就吃它吧。
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沾着喜欢的调味料，吃起来真的是大大的满足。
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快来试试吧。

小贴士

降低胆固醇、氧化、抗衰老、预防动脉粥样硬化，防治心脑血管。橄榄油是日常生活当中经常用到的一种烹调用油，橄榄油具有非常丰富的不饱和脂肪酸，它能够降低人体血液当中的胆固醇，从而预防动脉粥样硬化，防治心脑血管的疾病。橄榄油当中还含有非常丰富的维生素e，能够有效的清除体内多余的自由基，起到抗氧化、抗衰老、保护皮肤的作用。橄榄油当中的单不饱和脂肪酸，还能够起到一定润肠通便，促进排便的作用。另外，橄榄油还能够促进骨骼的生长，促进人体对钙的吸收。家中有长辈的，非常推荐大家食用金龙鱼橄榄油,清香美味更健康。

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发布于 2020-11-17

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