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风味十足的清爽配方 轻乳酪蛋糕

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大嘴姐姐嘴不大

不明原因，以前发过的菜谱全都没了，主页显示只有11个，特此重发，还请大家继续关注，谢谢！ 轻乳酪蛋糕恐怕是很多的人的心头爱，它在蛋糕的基础上加入一些奶油奶酪，让本来普通的蛋糕顿时变的奶香十足，浓郁清爽，没有芝士蛋糕一样的高热量，却有着奶酪特有的香味，非常迷人。这次用的方子是更低脂的配方，6寸只需要50g奶酪，比一般方子少了一半，但味道一点也没打折，仍然浓郁，蛋奶素的朋友可以试试。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
轻乳酪蛋糕的蛋黄糊：  
、
奶油奶酪50克
、
白砂糖15克
、
蛋黄2个
、
牛奶50克
、
柠檬汁半茶匙
、
低筋面粉30克
、
玉米淀粉15克
、
融化后的黄油25克
、
轻乳酪蛋糕的蛋白糊：
、
白砂糖30克
、
柠檬汁1/4茶匙
、
蛋白2个
烹饪步骤
小贴士

烤好后取出晾凉，冷藏后味道更好。 烤到30分钟的时候要再倒一些清水进去，防止开裂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-08

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