川香酱爆回锅肉
回锅肉是川菜里面最经典的菜式，讲究的是色香味俱全。猪肉选用肥瘦相间恰到好处的五花肉，皮糯肉香，肥而不腻，入口销魂。
2克
6克
14克
100
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/12
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准备好所有食材。
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步骤2/12
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五花肉烧皮洗净，放入加了老姜片的凉水里煮8分钟。
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步骤3/12
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蒜切片，杭椒和小葱掰成小段。
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步骤4/12
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煮好的五花肉切薄片。
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步骤5/12
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将美的PY18-X1S智能炒菜机器人调至回锅肉的食谱，锅内下适量油，放入花椒粒、蒜瓣、葱茎段翻炒爆香。
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步骤6/12
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锅内加入切好的五花肉片，依次加入两勺豆瓣酱。
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步骤7/12
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一勺料酒。
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步骤8/12
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一勺酱油。
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步骤9/12
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最后加入小葱叶进行翻炒1分钟出锅。
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步骤10/12
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盖上锅盖翻炒就好。
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步骤11/12
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再搭配一碗白米饭吧~ 完美
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最后一步
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这款美的PY18-X1S智能炒菜机器不仅适合厨房小白烹饪美味，更自带小吸油烟机，轻松少油盐的烹饪，诺~ 回锅肉的油
1、所谓回锅肉，其实是把五花肉先煎一遍的，靠去部分的脂肪，但是这里为了方便可以先爆香再放肉炒，其实最后没什么差别的，
2、我不吃重盐的食物，所以就靠酱油和豆瓣酱里的盐就刚刚好，厨友们可根据自己的喜好自行添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-06
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