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家常炖菜的做法

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家常炖菜

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30~60分钟 | 切墩(初级)

娃娃菜 1颗

、

猪肉 100克

、

冻豆腐 100克

、

红薯粉 70克

、

平菇 150克

、

葱 1段

、

食用油 20克

、

盐 2克

、

生抽 3勺

、

香菜（可加可不加）适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
红薯粉提前泡水。
步骤2/9 点击查看大图
处理食材，白菜豆腐切块，平菇撕开，猪肉切片。
步骤3/9 点击查看大图
油热葱花爆香，炒肉片至变色。
步骤4/9 点击查看大图
加白菜翻炒至白菜变软，不再张牙舞爪。
步骤5/9 点击查看大图
加平菇和豆腐，翻炒均匀。
步骤6/9 点击查看大图
加生抽和盐。
步骤7/9 点击查看大图
加粉条，翻炒均匀，注意别让粉条粘锅。可适量加点老抽调一下颜色。
步骤8/9 点击查看大图
小火盖盖儿炖一会，中途翻炒防止粘锅，也可以适量加点水。
最后一步点击查看大图
粉条软了就可以出锅了，出锅前可以扔点香菜翻炒几下。炖菜跟蒜瓣也是绝配哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-05

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