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简单快手猪血豆腐汤的做法

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简单快手猪血豆腐汤

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前段时间买了块猪血，豆腐和韭菜不知道怎么吃一直放在冰箱里，今天突然好想喝汤，那就用猪血豆腐和韭菜做个快手简单又补血的猪血汤吧。参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

猪血 250g

、

豆腐 150g

、

韭菜适量

、

葱末适量

、

姜末适量

、

盐 1匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
所有的食材准备好，买回了的猪血和豆腐分别切成小块后把切好的猪血放入碗中倒入适量的清水浸泡1～2小时后，中间换3～4次水备用。浸泡猪血是为了初步的把猪血里的脏东西清洗干净。
步骤2/5 点击查看大图
锅内放入适量水煮开后放入切好的豆腐煮1～2分钟捞出控干表面水分，煮豆腐是为了在煎至豆腐的时候豆腐不容易破。
步骤3/5 点击查看大图
韭菜摘洗干净，控干表面水分，用刀切段备用。
步骤4/5 点击查看大图
锅内倒入适量油倒入切好的豆腐煎至豆腐定型后翻煎另一面，至到煎至两面金黄色捞出备用。
最后一步点击查看大图
葱姜洗净分别切成姜丝和葱末，锅内放入适量油放入切好的葱姜爆出香味后倒入弄好的猪血煎至一会后倒入煎至好的豆腐翻炒均匀后倒入少量水煮开后倒入1匙适用搅拌均匀煮至片刻，倒入切好的韭菜煮至韭菜断生即可。

小贴士

1:买不到猪血的可以用羊血或者鸭血代替。 2:减肥的人也可以喝这汤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-27

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