辣椒炒肉
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步骤1/9
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准备猪肉半斤，最好是五花肉香一点，辣椒，大蒜
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步骤2/9
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辣椒切片，肉切薄片腌制，放半勺盐一勺生抽，一勺淀粉，少许料酒和胡椒粉，腌制15分钟入味，大蒜切片，准备一些豆豉
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步骤3/9
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肥肉入锅小火炒出油份
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步骤4/9
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下入瘦肉大火炒散
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步骤5/9
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瘦肉变色捞出
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步骤6/9
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锅里留底油小火爆香蒜末豆豉
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步骤7/9
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然后下青椒炒软放盐调底味
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步骤8/9
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青椒炒软放肉大火进行煸炒
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最后一步
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再放少许酱油就可以出锅，家里有青蒜苗也可以放一点一起出锅
快手菜需要把握火候和时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-15
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