麻辣小龙虾
重庆这么热的天,真不知道还要吃什么?火锅快吃吐了,突然在市场发现小龙虾卖,果断的采购两斤!做一盆麻辣小龙虾,在空调房里就着冰啤酒,哈哈哈哈哈。。。多么的羡煞旁人啊!!关键是这一大盆小龙虾成本才不过五十,比大排档便宜了不是一两条街啊,关键是卫生,卫生啊!!!
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步骤1/8
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小龙虾买回家去头和虾线,用牙刷把虾肚刷洗干净。自己吃当然一个一个的辛苦刷啦!!!
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步骤2/8
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准备好所有辅材,糖忘记拍照了!!!
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步骤3/8
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图片上的辅料取适量放小龙虾盆里,加适量盐,料酒腌制二十分!
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步骤4/8
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锅里放油,多一点啊!!然后油热七八成的时候放入锅里先炸制到金黄酥脆,捞起锅!!
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步骤5/8
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然后重新倒油入锅,下葱姜蒜爆香,然后下洋葱辣椒和花椒,一起煸出香味!
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步骤6/8
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倒入炸好的小龙虾一起煸炒一下!
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步骤7/8
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放入一罐啤酒,小火慢慢熬入味道进小龙虾!
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最后一步
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汁收干,关火,起锅!开始吃吧。。。
麻辣口味可以根据自己喜爱调整!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-28
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