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麻辣十三香小龙虾的做法

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麻辣十三香小龙虾

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小龙虾约4斤

、

姜

、

葱

、

桂皮

、

八角

、

香叶

、

茴香

、

花椒

、

辣椒酱

、

干辣椒

、

十三香

、

啤酒 2瓶

、

盐

烹饪步骤

步骤1/5
将小龙虾反复冲洗, 用牙刷刷洗虾身, 剪去虾须, 虾尾中间一片拧拉一下去除虾肠清洗干净,沥干水分
步骤2/5
锅热放油,放花椒炒香后取出花椒
步骤3/5
放葱,姜,干辣椒,八角,桂皮,茴香,香叶,辣椒酱爆香
步骤4/5
放入小龙虾翻炒至虾壳变红,虾身卷曲
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倒入啤酒烧开,放适量十三香,盐转中火烧15分钟左右待汤汁收浓即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-01

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