巨无霸牛肉菠萝堡
宅家想到汉堡,口水都留下来了,按这个菜谱,做出来和汉堡店一模一样!
100克
64克
124克
1537
千卡
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步骤1/5
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汉堡胚制作步骤:前六种配料(最后加酵母)加温水和面,像做面包一样揉至面拉成膜(大概20分钟),室温下发酵一小时,然后揉出空气分成四份再发酵15分钟,之后放入四寸模具,进入烤箱35度湿发酵50分钟,后刷少于牛奶洒芝麻,在烤箱内上下180度烘烤13分钟出烤箱后每个汉堡胚平切,一分为二,可做巨无霸汉堡
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步骤2/5
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后八种配料加入料理机绞碎成末,做成肉饼,小火煎2~3分钟(每面均煎)
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步骤3/5
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准备材料,除了肉饼,根据各人喜好想吃啥加啥,一般是芝士片、西红柿、生菜、沙拉酱、洋葱圈、菠萝片等等
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步骤4/5
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一层层耐心叠加哦!
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最后一步
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如果手抓不住可以用筷子插入再切分成串儿,超美味
这道菜谱是君之的方子,配料一定要按比例加,味道绝对正!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
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