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鲜肉粽子

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在我记忆中,粽子都是甜的,要么放小枣,要么放红豆沙,偶尔来点蜜饯都觉得是惊喜;粽子也都是那种胖乎乎的四角粽,个头不算大,四周很齐整,中间用马蔺一捆,清香朴实。 和老公结婚后,偶尔回老家或者有老家的亲戚朋友过来,都会捎来几十个家乡有咸粽子。要说婆家的咸粽子,还得是大哥大嫂包的。个大、料足、齐整、漂亮,吃一个粽子,这顿饭可以不用吃主食了。对哒,就是这么实在!而且里面的肉都是上好的猪肉,经过大哥大嫂的巧手和精心腌制,吃一个两个都不过瘾。吃不完的粽子放冰箱冷冻保存,想吃时上锅里蒸一蒸,又跟刚出锅时一个味道。粽子油润润的,很耐人寻味。 参与活动: #厨房小白互助专区#
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473克
90克
46克


4811
千卡

卡路里偏高,能补充体力和能量~
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1小时以上   |   切墩(初级)
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步骤4/14

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小贴士

1. 糯米清洗后直接用酱油等调料来浸泡,想吃口感瓷实的可以少泡会儿,想吃口感软糯的可以多泡会儿;那么煮粽子时间要适当延长,煮粽子的汤水也要多放些,尽可能让粽子们都能浸在水中; 2. 粽子一开始折的时候要有个折边,上面的叶子盖住时也有两个折角,这样就不会让米粒漏出来了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-06-05

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