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齿颊留香的蛋黄酥

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很爱蛋黄酥,咸鸭蛋黄的香与沙,豆沙的甜与糯,外皮的酥脆可口,不管是颜值还是内涵都是一流的,唯齿颊留香! 一直那么忙,今年因新冠肺炎而意外得了一个超长假期,一直在厨房嚯嚯,折腾一阵后,发现蛋黄酥还没做呢!于是买了咸鸭蛋黄,自制了红豆沙,五点多钟早起,在厨房折腾了四个小时,才做了二十个蛋黄酥。 不难做,但耗时太长。以至于原本七点半的早餐延迟到九点四十。不得不让家中上网课的神兽泡了碗牛奶燕麦片垫垫肚子。 有朋友问,哪来得时间啊?时间多得很,早起晚睡做美食都是不错的选择,也不会影响你的正常生活与工作的。
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333克
144克
761克


6400
千卡

这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康~
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1小时以上
烹饪步骤
小贴士

高能量食物,减肥的漂亮美眉可要管住嘴哦! 面团一直处于保鲜膜的保护之下,以防风干发硬开裂。 这个甜味不是很甜。喜欢甜的可以适量增加糖的克数。不过不建议吃那么多糖哈。 油酥皮刚搅拌时会觉得干,不要急,上手揉一会儿就好了,不要加油,更不要加水。 听说,可以把猪油换成黄油,但没有试过。有机会试试。如果哪位豆友用黄油做成功了,记得留言说一下心得哦!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-03-20

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