春笋烧肉
笋子烧肉太下饭了 万物复苏的季节,这个季节必吃的一道菜,就是春笋烧肉!甜甜嫩嫩的笋,肥而不腻的五花肉,伴着米饭吃,能吃下去一整碗米饭!
316克
67克
55克
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千卡
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步骤1/4
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菜市场买新鲜的春笋
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步骤2/4
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全部剥好,焯水,水开焯1~2分钟
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步骤3/4
炒锅放油,加冰糖,把焯好五花肉放在锅里煸炒成金黄色,加生抽老抽蚝油葱姜八角香叶辣椒继续翻炒,炒出香味加热水,水位没过五花肉
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最后一步
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中小火炖五花肉20分钟,随后放入春笋,继续炖大约30分钟,放适量盐,肉烂笋也好入味,准备出锅,下饭菜就完成啦!
春天要吃笋,更不能错过这道春笋烧肉!
春笋吸收了五花肉的油脂,鲜美肥嫩,却依然清新爽口,五花肉也变得肥而不腻,入口即化,真是再下饭不过!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-19
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