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一腌一烤不用锅铲-蒜香烤排骨-香到骨头里-超级省事的做法

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一腌一烤不用锅铲-蒜香烤排骨-香到骨头里-超级省事

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买了3斤排骨，分成两份，孩子们喜欢吃蒜香排骨，油炸的东西呢现在尽量不做了，上火。今天做个超简单的蒜香烤排骨，不用动锅铲，提前腌好，要吃的时候提前半小时拿出来烤一下就成了。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肋排骨 600g

、

蚝油 30g（3勺）

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

盐 2g

、

蒜末 1头蒜

、

胡椒粉适量

、

白糖 5克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
排骨洗净，剁开
步骤2/12 点击查看大图
剁成稍微长一点的段
步骤3/12 点击查看大图
下面开始腌制。拉蒜器把一头蒜拉碎，倒入排骨中。
步骤4/12 点击查看大图
倒入蚝油。
步骤5/12 点击查看大图
放适量生抽、料酒。
步骤6/12 点击查看大图
适量白糖。
步骤7/12 点击查看大图
适量小胡椒粉。
步骤8/12 点击查看大图
拌匀，放入食品袋，腌制两小时以上入味。我是放冰箱过夜的。
步骤9/12 点击查看大图
腌好的排骨码在烤盘上，底下垫锡纸或油纸（这样吃完直接扔锡纸，不用弄脏烤盘）
步骤10/12 点击查看大图
烤之前上面也蒙上锡纸，入预热好的烤箱，放中间层，上下锅230度25分钟（这样看出来还有点咬劲，还有点汤汁），喜欢再软烂干一点的可以增加5分钟。
步骤11/12 点击查看大图
出锅啦，蒜香四溢，鲜嫩多汁，秒光盘！用烤箱做比在锅里烧省事多了！它在烤的这半小时，锅灶上一条鱼，炒素菜、凉拌菜、汤和饭全做好了，是不是很节约时间呢？
最后一步点击查看大图
这桌菜从下锅到上桌不到40分钟，效率高吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-14

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