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辣炒鱿鱼须的做法

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辣炒鱿鱼须

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春天的美食很多，大部分比较清淡，今天换个口味儿～辣炒鱿鱼须，香辣咸香，米饭请给我多备一碗

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鱿鱼须 650g

、

小米辣 5-6个

、

禾然有机酱油 1勺

、

洋葱 1个

、

盐 4克

、

味达美葱姜料酒 1勺

、

青椒半个

、

红椒半个

、

高度白酒 1勺

、

花椒粒适量

、

小葱适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材，鱿鱼须洗干净，尽量撕掉上面的黑皮，分切成条状。
步骤2/11 点击查看大图
锅内烧开水，放入鱿鱼须焯水，加入一勺味达美葱姜料酒去腥，水开后捞出。
步骤3/11 点击查看大图
准备小料，青红椒切成小块，小米辣切碎，小葱切段，洋葱切片备用。
步骤4/11 点击查看大图
锅内放底油，油热后放入鱿鱼须爆炒，倒入一勺高度白酒。盖锅盖焖几十秒倒出备用。
步骤5/11 点击查看大图
锅内重新放底油，爆香花椒粒捞出。
步骤6/11 点击查看大图
倒入小料，炒出香味。
步骤7/11 点击查看大图
倒入洋葱继续翻炒。
步骤8/11 点击查看大图
倒入鱿鱼须，加入一勺盐，快速翻炒均匀。
步骤9/11 点击查看大图
加入禾然有机酱油调味。
步骤10/11 点击查看大图
最后加入小葱段，麻油，翻炒均匀即可出锅。
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香辣上头啊，超级下饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-15 · 河南省

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