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西湖醋鱼

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欣和食与家

#每天一道年夜菜# 酸鲜肉嫩，胃口大开！过年吃西湖醋鱼，祝你年年有余！
食材清单 加入采购清单
草鱼 一条
、
葱 少许
、
姜 少许
、
蒜 少许
、
味达美醇香米醋 80克
、
味达美臻品特级生抽 30克
、
白糖 40克
、
盐 5克
、
味达美臻品料酒 30克
、
味达美臻品蚝油 10克
烹饪步骤
小贴士

1、自己处理草鱼相对繁琐，可以在市场上直接买处理好的草鱼。 2、鱼下锅之前必须把水烧开，不然鲜味会淡很多。 3、最后熬汁时，汤汁的浓稠度差不多比米汤稍稠些便可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-17

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