西湖醋鱼
#每天一道年夜菜# 酸鲜肉嫩,胃口大开!过年吃西湖醋鱼,祝你年年有余!
16克
110克
51克
623
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
备好食材。葱切段,姜切片,另切葱花,姜末,蒜末备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
草鱼宰杀,从头到尾腹部开刀;
-
步骤3/6
点击查看大图
锅中烧水,水开后下入草鱼,水再次沸腾后,撇去血末,下入葱段、姜片、味达美臻品料酒、盐,小火煮7分钟,捞出装盘;
-
步骤4/6
点击查看大图
起锅烧油,下入葱花、姜末、蒜末爆香。
-
步骤5/6
点击查看大图
下入白糖,味达美醇香米醋,味达美臻品特级生抽, 味达美臻品蚝油,加100ml水,烧开。
-
最后一步
点击查看大图
淋入少许水淀粉,搅拌至汤汁粘稠,把芡汁均匀的淋在鱼身上,撒少许葱丝香菜即可。
1、自己处理草鱼相对繁琐,可以在市场上直接买处理好的草鱼。
2、鱼下锅之前必须把水烧开,不然鲜味会淡很多。
3、最后熬汁时,汤汁的浓稠度差不多比米汤稍稠些便可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-17
西湖醋鱼的相关分类
西湖醋鱼的相关推荐
-
【姐姐好饿】第五期天菜男神吴奇隆菜谱:西湖醋鱼
27374人看过 -
#给年味整点鲜的#西湖醋鱼
143502人看过 -
精致好菜#广东蒜蓉粉丝蒸扇贝
902991人看过 -
西湖醋鱼【微体兔菜谱】
298928人看过 -
干煸豆角
1319017人看过 -
鲜嫩无比烤羊肉串(无油烟烤箱版)
13413808人看过 -
家庭简易版佛跳墙
73196人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2227813人看过 -
#素食主义#清炒荷兰豆
117698人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80055473人看过 -
「干烧鱼」轻松做出饭店的味道
198906人看过 -
鲜美的素饺子|韭菜鸡蛋馅水饺
1950684人看过