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招财蹄花煲，香糯软化，寓意美好的年夜饭

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这是一道最家常不过的年夜饭主菜了，仍谁也不能拒绝猪蹄的美味诱惑，对不对？朋友，能吃得起猪蹄，2019年你真的很有钱；能吃得上藤椒味的猪蹄，2020年你会继续发财的，毕竟“藤”飞的猪蹄只能向上走啊。一夜暴富不是梦，有了招财蹄花煲，你的年夜饭简直太有面了，还等什么，赶紧准备“收财”呀！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪蹄 2只

、

黄豆 100克

、

香葱 3根

、

生姜 20克

、

海鲜汁 150克

、

藤椒汁 100克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
这些都是食材，提前准备好（藤椒汁口味偏辣，如果不吃辣，直接用海鲜汁就好）
步骤2/10 点击查看大图
食材准备：猪蹄整个洗净备用，黄豆提前半天冷水泡发，香葱切碎，生姜切片
步骤3/10 点击查看大图
煮猪蹄：猪蹄放在锅里，加冷水和姜片大火煮开，撇去浮沫后转中火，煮约40分钟
步骤4/10 点击查看大图
拆猪蹄：捞出猪蹄以后温水放凉，用刀划开以后，用手撕成小块备用
步骤5/10 点击查看大图
炒猪蹄：热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，放入猪蹄，翻炒约5分钟
步骤6/10 点击查看大图
调味：淋入藤椒汁，均匀翻炒1-2分钟，使猪蹄入味上色
步骤7/10 点击查看大图
码放：姜片和蒜块码放在砂锅中，倒入炒好的猪蹄，放入泡发的黄豆，淋上海鲜汁
步骤8/10 点击查看大图
炖煮：倒入清水没过食材，加盖大火煮开，转小火炖煮约1小时，开盖撒上香葱
步骤9/10 点击查看大图
一份香糯软化，入口即化的年夜饭最受欢迎主菜，招财猪蹄煲就做好了，用它来保护你的年夜饭吧。
最后一步点击查看大图
要不要试试用这样的方法制作猪蹄，别有一番风味哦

小贴士

祝豆果美食越来越好，祝大家2020年吃的开心哦~有制作问题请给我留言。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-09

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