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年夜饭快手菜/芦笋炒腊肠的做法

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年夜饭快手菜/芦笋炒腊肠

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这道芦笋炒腊肠是一道简单快手又美味的家常菜。芦笋的清脆与腊肠的咸香完美结合，色彩明快，营养均衡，非常适合忙碌的工作日晚餐或宴客小菜。参与活动: #年夜饭领“鲜”一步，太太乐调味，全家团圆鲜香满屋！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

芦笋 200克

、

腊肠 4根

、

生姜 2片

、

料酒 1勺

、

盐适量

、

太太乐薄盐鸡精少许

、

食用油 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
芦笋洗净后切去根部较老部分（约2-3厘米），用刨刀削去下半部分的外皮（使口感更嫩）。斜切成约3-4厘米的段。
步骤2/7 点击查看大图
腊肠放入生姜丝和料酒，蒸熟后斜切成薄片。
步骤3/7 点击查看大图
锅中加水烧开，加入少许盐和几滴油。放入芦笋段焯烫约30秒左右，至颜色变亮绿捞出。
步骤4/7 点击查看大图
炒锅烧热倒入少许油，放入腊肠片，加入焯好的芦笋，快速翻炒约30秒。
步骤5/7 点击查看大图
加入盐和太太乐薄盐鸡精调味拌炒均匀。
步骤6/7 点击查看大图
盛入盘中立即上桌。
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色香明快，营养均衡，非常适合忙碌的工作日晚餐或宴客小菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-11 · 江苏省

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