黄豆焖猪蹄儿
胶原蛋白满满
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步骤1/8
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洗几遍猪蹄,倒入矿泉水烫好猪蹄,之后汤留好,猪蹄控干水
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步骤2/8
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泡好黄豆,因为做的急,泡的不开,不过我是用电压力锅煲的,不用怕黄豆硬
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步骤3/8
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这是前面说到的配料
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步骤4/8
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锅中倒油,开始熬冰糖,融化好后倒入猪蹄上糖色,翻炒,加入料酒,生抽,老抽
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步骤5/8
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糖色上好倒入之前留下的汤汁,加入配料,加入猪骨浓汤,熬出来的猪蹄和汤特别鲜,好吃,黄豆也好吃,大火烧开
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步骤6/8
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倒入美的电压力锅,调煲汤(炖肉)键,每个压力锅不一样,大约30分钟能压好
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步骤7/8
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最后出锅,倒入炒菜的锅里大火收收汁,越收越浓稠,看自己喜好!
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最后一步
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完美,开吃!
胶原蛋白满满,在手里一拿就黏手上,哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-15
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