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西红柿牛腩的做法

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西红柿牛腩

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159克
74克
21克

1779
千卡

这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩肉 400克

、

西红柿三个

、

姜 3片

、

料酒 15ml

、

油 40ml

、

生抽 15ml

、

盐一茶勺

、

香菜 15克

、

大料一颗

、

花椒十颗

、

葱几段

、

蒜几片

、

干辣椒两颗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛肉放凉水里泡半个小时去除血水
步骤2/9 点击查看大图
西红柿用热水烫一下去掉外皮切成块
步骤3/9 点击查看大图
葱姜蒜切好备好一颗大料数颗花椒
步骤4/9 点击查看大图
泡好的牛腩块洗净去除血水和凉水一起下锅焯水水开后撇去浮末捞出牛腩块沥水
步骤5/9 点击查看大图
起锅烧油放佐料爆香
步骤6/9 点击查看大图
放入牛腩块翻炒加料酒生抽翻炒均匀
步骤7/9 点击查看大图
牛腩炒至变色加开水没过牛腩烧开后转中小火炖一个小时左右
步骤8/9
牛腩炖五十分钟后另烧油放点葱花放入西红柿块炒出番茄汁炒好后倒入牛腩锅里加盐糖一起再炖半个小时就可以出锅啦
最后一步点击查看大图
放点小葱花香菜

小贴士

牛腩一定要提前用凉水泡半个小时去除血水如果喜欢吃甜的可以加冰糖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-13

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