家常小炒 ----蚝油豇豆
夏日的骄阳总是让人变得懒惰不堪,胃口不好,食欲不振,为了凉爽与健康,我们应该跟重口味的菜式说不,试着吃一些清淡并具有食疗作用的菜肴,比如今天给大家介绍的这款蚝油豇豆就是不错的选择。
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豇豆洗净后去掉筋,切段。
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豇豆焯水,便于炒的时候容易熟透。
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胡胡萝卜切成丝
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姜,蒜剁成颗粒。
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锅里放油烧热后,下入姜蒜炒香
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下入焯过水的豇豆翻炒
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切好的胡萝卜丝入进锅里。
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与豇豆一起翻炒均匀
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步骤9/10
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倒入适里的蚝油。
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最后一步
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6.混合均匀,(蚝油本身具有咸味,在做这道菜的时候可以不用),起锅装盘。
长豇豆不宜烹调时间过长,以免造成营养损失。
饭豇豆作为粮食,与粳米一起煮粥最适宜;一次不要吃太多,以免产气胀肚。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-09
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