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家常小炒 ----蚝油豇豆的做法

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家常小炒 ----蚝油豇豆

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夏日的骄阳总是让人变得懒惰不堪，胃口不好，食欲不振，为了凉爽与健康，我们应该跟重口味的菜式说不，试着吃一些清淡并具有食疗作用的菜肴，比如今天给大家介绍的这款蚝油豇豆就是不错的选择。

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10分左右 | 切墩(初级)

豇豆适量

、

胡萝卜适量

、

蚝油适量

、

姜适量

、

蒜适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
豇豆洗净后去掉筋，切段。
步骤2/10 点击查看大图
豇豆焯水，便于炒的时候容易熟透。
步骤3/10 点击查看大图
胡胡萝卜切成丝
步骤4/10 点击查看大图
姜，蒜剁成颗粒。
步骤5/10 点击查看大图
锅里放油烧热后，下入姜蒜炒香
步骤6/10 点击查看大图
下入焯过水的豇豆翻炒
步骤7/10 点击查看大图
切好的胡萝卜丝入进锅里。
步骤8/10 点击查看大图
与豇豆一起翻炒均匀
步骤9/10 点击查看大图
倒入适里的蚝油。
最后一步点击查看大图
6.混合均匀，（蚝油本身具有咸味，在做这道菜的时候可以不用），起锅装盘。

小贴士

长豇豆不宜烹调时间过长，以免造成营养损失。饭豇豆作为粮食，与粳米一起煮粥最适宜；一次不要吃太多，以免产气胀肚。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-09

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