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自制手抓饼

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我们一家三口都爱吃手抓饼,喷香,酥脆。以前总是外面买,这回想着自己试着做做吧。查询了百度百科,参考好几种做法,结合自己的想像。根据自己的需要。于是,今天动手做了一斤。其实也就八个饼胚。 在制作的过程,还是遇到一些小麻烦的。原本是在阳台制作。天太凉,抹面用的猪油很快就被冻上。抹不开。而且案板上的油也因天凉而推不动。因此重新化开了猪油,移到室内制作。 迫不及待的给自己煎了一个,当午餐。就着杂粮。。真心不错。分层明显。猪油起酥总是最好的。植物油很难达到这种效果。
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上
食材清单
烹饪步骤
小贴士

抹面用的猪油用不上那么多,但是多准备点总是好的。

4/15

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发布于 2015-12-07

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