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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾 500克

、

牛油火锅底料适量

、

葱姜蒜少许

、

黄瓜一根

、

土豆两个

、

洋葱半个

、

生抽适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/4
用剪刀把虾背部剪开，抽去虾线，洗干净，处理完后放几片姜，少许料酒腌十分钟。
步骤2/4
土豆去皮，切厚片。黄瓜切成条状。洋葱切块。取火锅底料适量，切碎。把腌好的虾滤干后拍上适量淀粉。
步骤3/4
锅中多倒点油，先炸土豆片，炸熟后捞出。待油温上来，锅中倒虾，大火炸虾，炸至外壳酥脆捞出，约一分钟左右。
最后一步点击查看大图
锅中留底油爆香葱姜蒜，再加入火锅底料，炒出香味后，倒入黄瓜，虾，洋葱，土豆翻炒，黄瓜变软后加入少许生抽调味，关火装盘即可，可放上少许香菜点缀

小贴士

步骤图忘了拍，下次再补上

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-05

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