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#创意菜#绿肥红瘦(原创)

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前段时候看了绿肥红瘦的电视剧之后,很喜欢绿肥红瘦这个词,所以就一直在琢磨想做一道绿肥红瘦的菜,今天从冰箱拿东西的时候,看到有点摘洗好的百合、切好的胡萝卜、一点切好的青辣椒和一点西芹。突然灵机一动,这就是我想要的绿肥红瘦啊,百合有养阴润燥、安神养神、补脾健胃的功效;西芹有清热解毒、平肝降压、养血补虚的功效;青椒富含维生素B、维生素C和胡萝卜素,具有促进消化、加快脂肪代谢等功效;胡萝卜有补肝明目、清热解毒的作用。把它们搭配在一起做成一道菜,既有营养还清爽,这不就是我想要的绿肥红瘦吗?赶快做起来吧。
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右
食材清单
烹饪步骤
小贴士

西芹切的大和百合熟不到一起,所以要先焯至断生。在焯烫西芹和胡萝卜的时候,加入少许盐是为了锁住食材固有的颜色,这样做出来的菜品颜值会高些。

4/8

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发布于 2019-04-22

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