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#精品菜谱挑战赛#油泼面(一人份)

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油泼面是一种很普通的面食制作方法,将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上,用烧的滚烫的菜油浇在调料上,顿时热油沸腾,将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光,随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1辣椒面选择有点颗粒的那种。 2面条需要过水 如果不过水时间长了会坨。

4/6

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发布于 2019-04-19

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