自制柠檬糖水杨梅
杨梅，素有“仙果”之称， 季节甚短，此果只属南方， 正是杨梅季，吃不完的杨梅不放隔夜， 坏了扔掉浪费实属可惜， 除了冷冻，还可以煮成糖水杨梅， 酸酸甜甜很解渴开胃。 用盐水浸泡过的杨梅， 在煮制的时候不必再加盐， 提个醒，盐只是杀菌和用调剂味儿， 多了吃出咸就差了一味，过犹不及了。
2克
9克
276克
350
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
-
步骤1/10
点击查看大图
主材料：当季新鲜杨梅
-
步骤2/10
点击查看大图
用水冲洗一下滤去水。
-
步骤3/10
点击查看大图
加入两勺盐约8g。
-
步骤4/10
点击查看大图
再加入凉开水浸泡半小时。
-
步骤5/10
点击查看大图
将浸泡好的杨梅捞出，入无油锅，加入适量清水，加入冰糖煮至水开，再转小火15分钟，关火，焖5分钟。Tips:若不煮糖水杨梅，用盐水浸泡过的杨杨即可食，所以步骤4用的水是凉开水，不是生水。
-
步骤6/10
点击查看大图
煮开水时，锅里水杨梅搅拌一下，挤入柠檬汁，改用小火煮15分钟，再关火，焖5分钟。Tip:用鲜柠檬，或者糖渍鲜柠檬浸泡的柠檬切片，用量3-5片图中的量，大约半个鲜柠檬，若没有也可不加，加入柠檬汁的糖水杨梅更易于储存。
-
步骤7/10
点击查看大图
出锅，装入干净的广口瓶。冰镇下，或加入冰块，口感更好。
-
步骤8/10
点击查看大图
来一碗酸酸甜甜。Tips:罝于广口瓶的好处，不放冰箱冷藏，可直接将冰冻好的整盒冰块投入，置于常温自然清凉。
-
步骤9/10
点击查看大图
若喜欢甜，可适量加蜂蜜于碗里，个人觉不需加甜了。
-
最后一步
点击查看大图
原汁原味的新鲜糖水杨梅，完胜外卖的加工杨梅罐头。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-25
杨梅汤水的其他做法
杨梅汤水的相关分类
杨梅汤水的相关推荐
-
杨梅汁#夏日冰品不能少#
669347人看过 -
竹笋炒牛肉
583733人看过 -
【椰汁凉糕（椰奶冻）】
347540人看过 -
炝拌干豆腐丝
415096人看过 -
空气炸锅烤芝士牛奶❤口感真的好惊艳❗绝了
280963人看过 -
紫薯山药粥
123447人看过 -
麻辣香锅
101250261人看过 -
#今天吃什么#栗子玉米糊
232720人看过 -
免烤箱❗椰蓉牛奶小方简单零失败❗超好吃
54477人看过 -
#硬核菜谱制作人#桂圆红枣红豆浆
645010人看过 -
港式柠檬茶
34492人看过 -
花生绿豆糙米玉米糊
337879人看过
