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抹茶蔓越莓雪糕&奥利奥雪糕

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天气越来越热了,又可以肆无忌惮的吃雪糕和冰淇淋了。喜欢自己做,简单方便,奶香浓郁。味道纯正做了最爱的抹茶和奥利奥口味,超级好吃! 此方可做学厨雪糕模具2盒6支。
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上
食材清单
淡奶油 220g 蛋黄 2个 细砂糖 50g 牛奶 60g 抹茶粉 6g 蔓越莓 15g 1g 杏仁片
烹饪步骤
小贴士

1.热牛奶加入蛋黄里时一定要少量多次或者少量边加入边搅拌,你以免成蛋花; 2.蛋黄糊加热时一定要不断地加搅拌,刚冒泡变离火,继续搅拌至浓稠细腻。

4/12

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发布于 2019-04-15

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