春天的气息——香葱面包
推荐一款一定要做的面包,松软好吃,不爱吃葱的孩子都抵抗不了这款面包的诱惑!早餐必备!
87克
64克
347克
2198
千卡
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步骤1/16
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除黄油外的面包材料放入面包机中揉面,能拉出较厚的膜
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步骤2/16
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加入软化的黄油继续揉至扩展阶段,可以拉出薄膜即可
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步骤3/16
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揉好的面团放入容器中放置28度环境中发酵
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步骤4/16
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食指粘面粉戳个洞,洞口不回缩不塌陷就发酵好了
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步骤5/16
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排气后分成8份,滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟
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步骤6/16
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擀成长舌状
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步骤7/16
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翻面横放,按薄下边
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步骤8/16
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卷起面团
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步骤9/16
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面团整形,放入烤箱进行二次发酵,温度控制在38度,烤箱内放一碗热水
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步骤10/16
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制作香葱馅:黄油打至发白,分次加入鸡蛋液,加入葱花拌匀!发酵完成后用面包刀割一长条
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步骤11/16
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挤上香葱馅
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步骤12/16
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放入预热好的烤箱中上下火180度25分钟
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步骤13/16
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出炉,那一个香啊
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步骤14/16
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组织也不错
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步骤15/16
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好吃的面包来一篮
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最后一步
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早餐+咖啡☕️
鼹鼠の小唠叨:
1、请根据自家烤箱温度调整烘烤时间;
2、香葱里放少许小苏打,可以防止小葱受热发黄
3、形状可以自由发挥哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-09
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