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芋泥奶酪蛋糕的做法

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芋泥奶酪蛋糕

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1小时以上

芋头 750克

、

糖 100克

、

奶油 150克

、

牛奶 90～100克

、

奶酪

、

kiri 奶酪 250克

、

奶油 250克

、

糖粉 50克

、

蛋糕坯

、

鸡蛋 4个

、

牛奶 40毫升

、

玉米油 40克

、

低粉 40克

、

糖 40克

、

奶粉（蛋糕表面用）适量

、

紫薯粉 9～10克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先烤4个蛋糕卷待用
步骤2/5 点击查看大图
制作芋泥馅：芋头蒸熟后，加入糖、奶油、紫薯粉、牛奶，压碎，再用打蛋器搅打一下，待用。
步骤3/5 点击查看大图
制作奶酪糊：奶油奶酪提前软化。淡奶油加糖打至酸奶状，加入奶酪继续搅打至硬挺待用。
步骤4/5 点击查看大图
蛋糕坯上一层芋泥，一层奶酪，再压上一片蛋糕坯。切边后，先分三组，再分五组切块。
最后一步点击查看大图
四周粘上奶粉即可。

小贴士

芋泥和奶酪量配4蛋糕坯，共30块。牛奶量适芋头含水量而添加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-19 · 北京

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