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肉末豆腐的做法

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肉末豆腐

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10分钟左右 | 切墩(初级)

嫩豆腐 1盒

、

肉末少许

、

郫县豆瓣酱一勺

、

姜 2片

、

蒜 2瓣

、

葱 2棵

、

香菇 1个

、

辣椒按个人口味

、

盐少许

、

色拉油适量

、

料酒少许

、

鸡精少许

、

生抽少许

、

蚝油少许

、

淀粉少许

、

花椒粉适量

、

辣椒面 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
肉末剁碎葱姜蒜辣椒切碎
步骤2/4 点击查看大图
肉末下油锅炒油
步骤3/4 点击查看大图
放入豆瓣酱少许盐，辣椒末姜蒜末爆香加入料酒生抽蚝油水
最后一步点击查看大图
放入豆腐煮撒上花椒粉辣椒面煮5分钟，出锅前勾芡放入鸡精撒上葱花^_^大功告成！

小贴士

肉末选七分肥三分瘦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-29

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