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肉末豆腐

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红豆

肉末豆腐一道家常菜。 不过确是非常好吃又下饭的米饭杀手菜，几乎无人不爱。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   配菜(中级)
豆腐 500克
、
肉末 50克
、
葱姜 适量
、
蒜瓣 3个
、
橄榄油 适量
、
郫县豆瓣酱 30克
、
酱油 15毫升
、
白糖 2克
、
水淀粉 适量
、
香油 适量
、
鸡精 少许
烹饪步骤
小贴士

酱料咸味很重，所以盐的用量要适可，可自己尝尝，以免菜过咸。 豆腐不易翻炒以免碎烂，所以要用锅铲轻推，晃动锅子才能使豆腐保持完整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-21

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