红皮乳沫类蛋糕
所需设别简单,匀速打蛋机,小烤箱即可,制作难度不大,适合农村乡镇搞加工
-
步骤1/5
点击查看大图
将鸡蛋加绵糖搅化,加sp拌匀打发
-
步骤2/5
点击查看大图
再加入葡萄糖水(葡萄糖加水化开),拌匀打发,最后加粉料和有拌匀打发
-
步骤3/5
点击查看大图
打发呈拉尖状,装模具(模具刷油均匀不可太多)
-
步骤4/5
点击查看大图
入烤箱上火190·c,下火180·c,烤制18分钟左右
-
最后一步
点击查看大图
成品要求:金红色,结构蓬松呈蜂窝状,口味浓香
注意事项:(1)保存7—10天,不加防腐剂的情况下
(2)下火不可太大内部发粘水分过大
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-03
红皮乳沫类蛋糕的其他做法
红皮乳沫类蛋糕的相关分类
红皮乳沫类蛋糕的相关推荐
-
蛋包饭
23550554人看过 -
六寸戚风蛋糕~超详细版
16207635人看过 -
十分钟做蛋挞(后附蜜豆蛋挞和紫薯蛋挞做法)
45546596人看过 -
双皮奶
15266822人看过 -
分蛋海绵小纸杯蛋糕#长帝烘焙节#
10052485人看过 -
蛋挞
8004853人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37306596人看过 -
酸奶蛋糕
12254920人看过 -
蛋挞-甜品店配方精制蛋挞(这位同学)
64102173人看过 -
孩子们的小零食——蛋黄饼干
17175437人看过 -
8寸原味芝士蛋糕
10890388人看过 -
自制健康凉皮
10472816人看过