芝士蛋糕
因为会做菜了.然后就学甜品.要做一个出的厅堂入的厨房的女人.
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步骤1/8
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先准备容器把奶油乳酪与牛奶混合后.用锅子隔水加热方式来糊化起士牛奶.
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步骤2/8
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之后把糊化中的起士加入奶油持续搅拌.
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步骤3/8
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之后加入蛋黄赶快搅拌.
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步骤4/8
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最後加入玉米粉跟低筋面粉一直搅拌均匀糊化.
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步骤5/8
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蛋白用搅拌机中速搅拌蓬松后.等两次加入糖搅拌.打到呈湿性发泡.
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步骤6/8
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再把打完的蛋白取适量加入糊化的起士中搅拌均匀.搅拌后再倒入打完的蛋白中再搅拌.
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步骤7/8
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这样就可以倒入烤模中约八分满.准备烤盘后.加水再放入烤模即可送進烤箱.烤箱温度160-170°烤.烤焙约50-60分钟即可
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最后一步
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因为本人自己很喜欢吃芝士蛋糕.然后不断的改良后.做出来的味道跟紫来轩的有的一拼噢，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-16
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