重乳酪蛋糕(重芝士蛋糕)的做法 点击查看大图

重乳酪蛋糕(重芝士蛋糕)

378190人浏览 · 11235人收藏 · 344人做过
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食

每次在外面吃重乳酪蛋糕的时候都会想,这款让芝士控欲罢不能的经典口味蛋糕自己做不知味道如何。终于,买齐了材料开始制作啦,材料看着多,其实操作过程不算复杂。制作方法仍然参考君之,只是少放了一些糖。分享给亲朋品尝,都说好吃!芝士控,动手王们,喜欢的话就行动起来吧~ 参与活动: #松下烘焙魔法学院菜谱征集#
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上
食材清单
烹饪步骤
小贴士

重乳酪蛋糕要用水浴法烤制,这样不会让蛋糕开裂。因为是活底蛋糕模,所以要在外面裹锡纸来防水,我当时只裹了层,烤完取出后发现还是进水了,部分饼底就变潮了,因为锡纸还是比较脆弱容易破的。所以建议在外面裹至少两层锡纸。 此外,饼底消化饼干的选择也很重要。我当时没有注意买了有芝麻的消化饼,烤完吃的时候发现饼底的味道有点重,略喧宾夺主,但有个朋友说用芝麻消化饼做出来的蛋糕风味独特。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

4/11

  展开全部11个步骤

发布于 2015-01-23

换一个做法
重乳酪蛋糕(重芝士蛋糕)的其他做法
相关分类
相关推荐
回到豆果美食首页