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芦笋虾仁蛋饼￨平底锅搞定美味的做法

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芦笋虾仁蛋饼￨平底锅搞定美味

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我发现只要是鸡蛋搭边的早餐，我都爱吃这道芦笋虾仁鸡蛋饼特别好吃，操作简单，而且颜值很高放假在家可以跟父母得瑟一下自己的厨艺保证得到表扬现在就让我来教你们做这道芦笋虾仁鸡蛋饼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

芦笋 10根

、

洋葱 50g

、

虾仁 100g

、

鸡蛋 3个

、

牛奶 50ml

、

盐 2g

、

黑胡椒粉 1g

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
芦笋洗净，留头部（大概10cm），锅中加水，加入1g盐喝少许油，煮开后加入芦笋，煮1分钟，捞出放入冰水中冷却
步骤2/8 点击查看大图
虾仁洗净，洋葱切圈备用
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，打散，加入50ml牛奶，用滤网过滤后加入1g盐和1g黑胡椒粉，搅拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
锅中加油烧热，倒入洋葱和虾仁，炒至洋葱变软，虾仁边色
步骤5/8 点击查看大图
加入芦笋翻炒几下，将食材平铺开
步骤6/8 点击查看大图
倒入蛋液，轻晃平底锅，让蛋液均匀铺满锅底
步骤7/8 点击查看大图
盖上锅盖，小火慢烙至鸡蛋表面凝固，撒上黑芝麻
最后一步点击查看大图
出锅，完成

小贴士

1、如果是特别嫩的芦笋可以都用，老的话只能用头部 2、烙饼的过程一定要全程小火 3、如果喜欢吃辣可以最后撒一些辣椒面 4、很低脂，减肥也可以吃哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-16

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