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红焖羊蝎子-做法简单,味道超赞!

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这道菜属于我们家的经典美味,家人朋友吃过的都说这味道可以去开餐馆了。 红焖羊肉起源于河南新乡,由李武卿先生创制,李老先生参加抗美援朝到过朝鲜,在西藏当过边防军。老先生说当年在四川时就遍尝蜀中火锅美味,后来又北上京城,经常到东来顺涮羊肉饱口福。爱吃也爱琢磨的他就寻思着将这南北两大火锅的美味融合到一块儿,更适合中原人的口味,于是就有了这更能体现中原人气质性格的红焖羊肉火锅。 红焖羊肉,以肉嫩、味鲜、汤醇深受各路食客的好评,很快便风靡牧野,红遍中原,闯进京都,成了名闻遐迩的一道豫菜新品。在最鼎盛的1995年到2007年间,新乡、郑州等地出现了“红焖炊烟浩荡处,今日早市没有羊”的奇特景观。 我们家人也都非常爱吃这口,就通过各种学习,尝试,琢磨,改进,最后做出来的味道受到了全家人的称赞,关键是做法还很简单。 虽说它不属于一道轻食减肥菜,可逢年过节的时候还是要犒劳一下自己的,所以决定和大家分享一下。 参与活动: #女王节,做道好菜,自我宠爱!#
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459克
168克
136克


933
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤

发布于 2019-03-06

小贴士

1,如果你怕炒不好糖色,也可以提前熬制糖色,等到炒肉的时候加入,这样可以避免炒坏一锅肉。 2,此方法炖羊排也很好吃。 3,最好选择新鲜的羊排羊蝎子,会更美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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