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万事红火干锅虾的做法

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万事红火干锅虾

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干锅虾，香辣味美，一直深受人们的喜爱，以前自己家里做总是不知道该用那种调味才会做出像饭店里那样的味道，现在好了，有了家乐干锅虾调味料，就能做出美味无比的干锅虾，要过年了，虾是我们餐桌上必不可少的一道菜，象征在新的一年里红红火火。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

老虎虾 350克

、

莲藕 250克

、

油 35毫升

、

家乐干锅虾调味料 1汤匙

、

白芝麻少许

、

小葱少许

、

白糖 1茶匙

、

黄酒 2汤匙

、

杭椒 1个

、

红椒 1个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
海虾洗净后沥干水分、莲藕，杭椒和红椒分别洗净
步骤2/11 点击查看大图
备好家乐干锅虾调味料，黄酒，熟白芝麻和姜末，蒜末
步骤3/11 点击查看大图
用剪刀剪去虾须后再用牙签再挑去虾线后洗净控水倒入黄酒腌制10分钟
步骤4/11 点击查看大图
4、莲藕去皮切成薄片泡入清水里，杭椒个红椒分别切成段
步骤5/11 点击查看大图
炒锅加热后倒入油
步骤6/11 点击查看大图
油温5分热把虾入锅用中火煎至虾壳边色，观察一下虾背有点壳肉分离捞起
步骤7/11 点击查看大图
锅内留油加入家乐干锅虾调味料，蒜末和姜末炒出香味，这个时候要用小火，以免焦糊
步骤8/11 点击查看大图
再把莲藕和虾回锅，翻炒均匀至虾和酱料相融再加入白糖煸炒均匀
步骤9/11 点击查看大图
再把杭椒和红椒入锅翻炒至断生后熄火出锅
步骤10/11 点击查看大图
出锅后撒上白芝麻和葱花拌匀即可享用
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成品图

小贴士

家乐干锅虾调料，鲜辣味鲜，海虾原本就有一定的咸味，所以无需再另外添加别的调味了，各家的口味不同，可以依照自家的口味调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-24

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