椰蓉面包
为了消耗掉开封的奶油,于是撸了这款奶香四溢的椰蓉面包,味道真的超级棒!
-
步骤1/14
点击查看大图
将面包所需材料(黄油除外)全部投入面包桶内,进行一个和面程序。
-
步骤2/14
点击查看大图
加入软化的黄油再次搅拌一个和面程序。
-
步骤3/14
点击查看大图
能拉出薄膜,然后发酵至两倍大。
-
步骤4/14
点击查看大图
面团发酵的时间,准备椰蓉馅。黄油融化后加入糖粉,蛋液,椰蓉搅拌均匀即可。
-
步骤5/14
点击查看大图
发酵好的面团取出排气,分成六份揉圆,盖保鲜膜松弛十五分钟。
-
步骤6/14
点击查看大图
取一个松弛好的面团擀开,擀成长方形薄片。
-
步骤7/14
点击查看大图
均匀的涂抹上椰蓉馅。
-
步骤8/14
点击查看大图
从上往下卷起来,然后用刀从中间切开,顶部大概留出五六厘米的距离不要切断。
-
步骤9/14
点击查看大图
将切开的两条面团像拧麻花一样扭起来,末端捏合。
-
步骤10/14
点击查看大图
盘起来整好形。
-
步骤11/14
点击查看大图
全部弄好后放入烤箱进行二次发酵(可以放一碗热水加快发酵的速度)。
-
步骤12/14
点击查看大图
发酵至两倍大,表面刷上一层薄薄的全蛋液。
-
步骤13/14
点击查看大图
放进预热好的烤箱,185度烤20分钟。最后几分钟注意看一下,如果表面颜色金黄了,可以盖一张锡纸以免颜色过深。
-
最后一步
点击查看大图
奶香浓郁,真的好吃
1、面粉牌子不同受水量会有所影响,建议别将液体一次性全部倒入,应留下一点观察面团的具体情况后再做调整。
2、根据自己烤箱的脾气调整适合的温度再将时间适当的延长或者缩短。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-22
椰蓉面包的相关分类
椰蓉面包的相关推荐
-
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#心型椰蓉面包
151269人看过 -
瑞士卷
722789人看过 -
椰蓉面包(手揉版)
219185人看过 -
吐司面包
20547203人看过 -
椰蓉面包
235156人看过 -
树叶椰蓉面包
165334人看过 -
#“佳”节好滋味#⭐椰蓉面包⭐
104202人看过 -
椰蓉提子早餐面包
431236人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11666446人看过 -
椰蓉面包
121141人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3608133人看过 -
椰蓉面包#冰箱剩余食材大改造#
314373人看过