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山姆同款～奶香黄油餐包

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1小时以上 | 配菜(中级)

高粉 500克

、

酵母 5克

、

盐 4克

、

糖减糖版90克（正常110）

、

奶粉 15克

、

鸡蛋 100克（2个）

、

牛奶 235毫升

、

黄油 50克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
小贴士写这里了
步骤2/15 点击查看大图
除黄油和盐，其他加入厨师机
步骤3/15 点击查看大图
低档混合，中档揉出粗膜
步骤4/15 点击查看大图
加入软化的黄油
步骤5/15 点击查看大图
低档混合，中档揉出手套膜
步骤6/15 点击查看大图
一次发酵至两倍大
步骤7/15 点击查看大图
分成30克一个，收圆
步骤8/15 点击查看大图
38度，发酵一小时
步骤9/15 点击查看大图
刷全蛋液
步骤10/15 点击查看大图
180度烤20分钟
步骤11/15 点击查看大图
观察上色情况，盖锡纸
步骤12/15 点击查看大图
出炉后，趁热刷黄油
步骤13/15 点击查看大图
可以吃啦
步骤14/15 点击查看大图
早餐，微波炉低火盯30秒～1分钟
最后一步点击查看大图
夹果酱也好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-22 · 广东省

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