酸菜黄辣丁
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步骤1/5
买好的黄辣丁在清洗干净,用料酒和盐把鱼腌一下
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步骤2/5
把酸菜切段,姜,蒜,泡椒,干辣椒,葱都切好待用
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步骤3/5
热锅下油,一定程度后放入姜,蒜,花椒爆香后放入酸菜炒香,在加入水熬汤,尽量多熬会,把味熬出来
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步骤4/5
酸菜熬出味后,就可以加入腌好的黄辣丁入锅煮了,煮到汤变白色了就说明好了,起锅
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最后一步
点击查看大图
起锅后,放入鸡精,葱,蒜末,干辣椒段,热锅下油,把油烧到温度高时,淋到蒜末,辣椒上,完成了
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发布于 2012-12-14
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