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酸汤黄腊丁的做法

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酸汤黄腊丁

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30~60分钟 | 切墩(初级)

油适量

、

盐适量

、

黄腊丁 2斤

、

酸菜一颗

、

大葱一根

、

泡辣椒适量

、

独头蒜 5颗

、

姜一块

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
黄腊丁收拾干净，搓一些盐给我鱼去腥味。
步骤2/4 点击查看大图
大葱切段拍扁、姜切片、蒜切片。
步骤3/4 点击查看大图
酸菜切小，热锅热油将大葱、大蒜、姜和蒜菜和泡辣椒下锅煸炒10分钟左右，炒出酸菜的香味，加水下锅烧开。
最后一步点击查看大图
酸菜汤大火烧开之后转小火慢熬20-30分钟左右。下黄腊丁，大火煮5-8分钟左右美味出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-10

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