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咸菜蚌肉的做法

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咸菜蚌肉

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蚌肉

、

咸菜

、

葱

、

姜

、

油

、

盐

、

酱油

、

醋

、

料酒

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
菜市场买回来用盐腌制10至20分钟后用清水冲洗干净
步骤2/6 点击查看大图
锅内放入葱姜编吵出香味，放入蚌肉，编炒
步骤3/6 点击查看大图
蚌肉编炒时会出水，再加点清水，或高汤，放锅里煮一会
步骤4/6 点击查看大图
咸菜，这是夏天时买的咸菜，我们家都会再夏天买些放入冰箱内储存。
步骤5/6 点击查看大图
煮开以后放入咸菜，加调料，醋，酱油，料酒
最后一步点击查看大图
加入所有调料后，出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-25

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